Zupa krem z pieczonej marchewki

Autor: Data: lut 15, 2016 Kategoria: Zupy

Zupa krem z pieczonej marchewki

Składniki: 1 kg marchewek 2 cebule 1 pietruszka 1,5 l wywaru warzywnego lub rosołu Sól, pieprz, 1 łyżeczka kurkumy Natka pietruszki ½  opakowania serka  almette z ogórkiem i ziołami Grzanki   Przygotowanie: Marchewkę i pietruszkę myjemy, układamy razem z cebulą (warzywa nie obrane) w żaroodpornym naczyniu. Przykrywamy i pieczemy w piekarniku ok. 50 minut w temp. 180 C. Wyjmujemy i gdy przestygną obieramy ze skórki. Obrane warzywa zalewamy bulionem i gotujemy ok. 10 minut, dodajemy...

Więcej

Zupa dahl

Autor: Data: lut 15, 2016 Kategoria: Przepisy, Zupy

Zupa dahl

    Składniki: 200 g czerwonej soczewicy 1 cebula 4 ząbki czosnku 2 łyżki tłuszczu kokosowego lub innego tłuszczu 1 puszka mleka kokosowego Puszka pomidorów krojonych 1  l bulionu warzywnego 1 łyżeczka kurkumy Sól, pieprz, chili Mielony kminek 1 łyżka soku z cytryny Świeża kolendra   Olej kokosowy rozpuścić i dodać posiekaną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć i przełożyć do garnka. Dodać gorący bulion, soczewicę i gotować ok. 10...

Więcej

Zupa po tajsku z dynią

Autor: Data: paź 5, 2015 Kategoria: Dynia, Zupy

Zupa po tajsku z dynią

  Składniki: 1 kg dyni pomarańczowej obranej i oczyszczonej 1 łyżka masła klarowanego 2 mała cebula 3 ząbki czosnku 1,5 l bulionu drobiowego 400 ml mleka kokosowego 1 mała chilli, czerwona lub zielona Sól, pieprz 2 łyżki soku z limonki świeża kolendra imbir 3 cm korzenia Dynie obieramy i kroimy na małe kawałki, zalewamy bulionem i gotujemy ok 15 minut. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną drobno...

Więcej

Krupnik

Autor: Data: sie 25, 2014 Kategoria: Zupy

Krupnik

Składniki: 2 marchewki 4 ziemniaki 1 pietruszka ½ selera Natka pietruszki 1 szklanka kaszy pęczaku Liść laurowy, ziele angielskie Sól, pieprz 0,5 l wody Wodę gotuje. Kasze płukam i dodaje do gotującej wody. Dodaje listki laurowe i ziele angielskie. Kartofle kraje w kostkę, marchewkę, selera i pietruszkę ścieram na tarce, na grubych oczkach. Wszystkie warzywa dodaje do gotującego się wywaru. Doprawiam do smaku. Podaje z drobno pokrajaną natką...

Więcej

Zupa z cukinią

Autor: Data: lis 28, 2013 Kategoria: Cukinia, Zupy

Zupa z cukinią

  Składniki: 0,5 kg ziemniaków 2 marchewki 0,5 l śmietany Przyprawy Koperek 1 pierś z kurczaka 1 duża cukinia   Ziemniaki i pierś z kurczaka kraje w kostkę, marchewkę i cukinię ścieram na grubych oczkach. Zalewam 1,5 litra wody. Doprawiam do smaku, na koniec wlewam śmietanę. Dodaje drobno pokrajany...

Więcej