Zupa po tajsku z dynią

Autor: Data: paź 5, 2015 Kategoria: Dynia, Zupy

Zupa po tajsku z dynią

  Składniki: 1 kg dyni pomarańczowej obranej i oczyszczonej 1 łyżka masła klarowanego 2 mała cebula 3 ząbki czosnku 1,5 l bulionu drobiowego 400 ml mleka kokosowego 1 mała chilli, czerwona lub zielona Sól, pieprz 2 łyżki soku z limonki świeża kolendra imbir 3 cm korzenia Dynie obieramy i kroimy na małe kawałki, zalewamy bulionem i gotujemy ok 15 minut. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną drobno...

Więcej

Mus z dyni i rodzynek

Autor: Data: lis 28, 2013 Kategoria: Dynia

Mus z dyni i rodzynek

Składniki: 2 szklanki dyni pokrajanej w kostkę 2 garści rodzynek Sok z jednej cytryny szklanka mleka cukier waniliowy Zagotować mleko, dodać dynię, rodzynki i cukier waniliowy i gotować ok. 20 minut. Zmiksować razem z sokiem z...

Więcej

Dynia z wody

Autor: Data: lis 28, 2013 Kategoria: Dynia

Dynia z wody

Składniki: ½ dyni (średniej wielkości) Bułka tarta 1/3 kostki masła 0,5 l mleka Sól Dynie obieram i kraje w kostkę. Gotuje mleko i wrzucam dynie i gotuje do miękkości. Masło rozpuszczam , dodaje bułkę tartą i chwilę podsmażam. Dynie odcedzam i podaje z podsmażoną bułeczką  i...

Więcej

Babka z dyni

Autor: Data: lis 28, 2013 Kategoria: Ciasta, Dynia

Babka z dyni

  Składniki: 25 dag dyni obranej i startej na tarce 10 dag masła 15 dag cukru 3 jaka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Garść rodzynek 1 szklanka mąki 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki przyprawy do piernika Dynie obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Rodzynki zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 10 minut i odcedzamy. Masło roztopić. W mice wymieszać wszystkie składniki. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą i piec ok. 45-50 minut w temp. 180...

Więcej