Zupa po tajsku z dynią

Autor: Data: paź 5, 2015 Kategoria: Dynia, Zupy

Zupa po tajsku z dynią

  Składniki: 1 kg dyni pomarańczowej obranej i oczyszczonej 1 łyżka masła klarowanego 2 mała cebula 3 ząbki czosnku 1,5 l bulionu drobiowego 400 ml mleka kokosowego 1 mała chilli, czerwona lub zielona Sól, pieprz 2 łyżki soku z limonki świeża kolendra imbir 3 cm korzenia Dynie obieramy i kroimy na małe kawałki, zalewamy bulionem i gotujemy ok 15 minut. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną drobno...

Więcej

Makaron ryżowym z sosem szpinakowym i łososiem

Autor: Data: sie 24, 2014 Kategoria: BIO przepisy, Szpinak

Makaron ryżowym z sosem szpinakowym i łososiem

Składniki: 100 g makaronu ryżowego 100 g szpinaku 1 mała cebulka 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego 1 plaster łososia wędzonego   Makaron ryżowy gotuje do miękkości i odcedzam. Rozpuszczam tłuszcz i podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula zarumieni się dodaje pokrojony szpinak i smażę. Na koniec dodaje jogurt naturalny i mieszam. Łososia pokroić można drobno (dla malutkiego dziecka) lub podać plasterek. Makaron wymieszać  z sosem i...

Więcej

Cukinia faszerowana kaszą i warzywami

Autor: Data: sie 24, 2014 Kategoria: BIO przepisy, Cukinia, Kasze

Cukinia faszerowana kaszą i warzywami

Składniki: 1 mała cukinia 5 łyżek kaszy jęczmiennej ugotowanej 1 mały pomidor 2 łyżki kukurydzy 1 mała cebula 2 łyżki oliwy z oliwek Posiekany koperek   Cukinie kroje na pół i z obu części wydrążam środek. Ugotowaną kasze mieszam z pokrojonym w kostkę pomidorem, cebulą oraz kukurydzą i koperkiem. Farszem wypełniam cukinie i skrapiam oliwą z oliwek. Zapiekam ok. 25 minut w temp....

Więcej

Młoda marchewka pieczona z oscypkiem

Autor: Data: lip 7, 2014 Kategoria: BIO przepisy, Tania kuchnia, Warzywa

Młoda marchewka pieczona z oscypkiem

Składniki: 300 g młodych marchewek 1 łyżeczka cukru ½ łyżeczka soli 2 łyżki masła Oscypek ChNP   Marchewkę obrać i ugotować z cukrem i solą do miękkości. Odcedzić marchew na sicie. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Ułożyć marchewkę i pokrojonego w kostkę oscypka. Zapiekać ok. 15 minut w temp. 180C.   zostałam...

Więcej

Kotlety z ziemniaków z serem i koperkiem

Autor: Data: lip 1, 2014 Kategoria: Dania obiadowe, Tania kuchnia, Ziemniaki

Kotlety z ziemniaków z serem i koperkiem

Składniki: 0,5 kg ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia) Pęczek koperku 0,3 kg sera żółtego startego na tarce 1 łyżeczka ziół prowansalskich Sól, pieprz 3 jajka ½ szklanki bułki tartej Olej do smażenia – głęboki   Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać posiekany koperek. Dodać starty na tarce ser żółty oraz jajka i przyprawy. Wyrobić masę. Robić podłużne kotlety i smażyć na rozgrzanym, głębokim...

Więcej

Mus z dyni i rodzynek

Autor: Data: lis 28, 2013 Kategoria: Dynia

Mus z dyni i rodzynek

Składniki: 2 szklanki dyni pokrajanej w kostkę 2 garści rodzynek Sok z jednej cytryny szklanka mleka cukier waniliowy Zagotować mleko, dodać dynię, rodzynki i cukier waniliowy i gotować ok. 20 minut. Zmiksować razem z sokiem z...

Więcej