Omlet pieczony

Autor: Data: lut 11, 2020 Kategoria: Dania obiadowe, Ziemniaki

Omlet pieczony

Omlet pieczony Składniki: 5 ziemniaków ugotowanych 1 pomidor 1 papryka 5 jajek Pęczek natki pietruszki Sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej 100 g dobrej kiełbasy 2 łyżki mąki orkiszowej 100 g sera żółtego posiekany w kostkę lub startego na tarce   Ziemniaki pokroić w plastry. Pomidora obranego ze skórki oraz paprykę pokroić w kostkę. W misce rozmieszać jajka z solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz posiekaną natką pietruszki  i mąką. Kiełbasę pokroić w plastry. W...

Więcej

Skrzydełka curry z warzywami

Autor: Data: lut 9, 2020 Kategoria: Cebula, Dania obiadowe

Skrzydełka curry z warzywami

Skrzydełka curry z warzywami Składniki: 1 kg skrzydełek Opakowanie przyprawy curry szklanka mąki ziemniaczanej Olej 2 papryki czerwone 5 cebul 5 marchewek Sól, pieprz   Skrzydełka kroimy na części, odrzucamy końcówkę. Skrzydełka nacieramy przyprawą curry, obtaczamy w mące ziemniaczanej i smażmy na głębokim, rozgrzanym tłuszczu. Marchewkę ścieramy na tarce, na grubych oczkach, cebule kroimy w plastry a paprykę w paski. Warzywa podlewamy wodą, doprawiamy i parujemy pod przykryciem do...

Więcej

Pomidory z pieca – w świątecznych kolorach

Autor: Data: lut 5, 2020 Kategoria: Kuchnia dietetyczna, Pomidory, Przekąski, Przepisy, Warsztaty kulinarne

Pomidory z pieca – w świątecznych kolorach

Pomidory z pieca – w świątecznych kolorach Składniki: 500 g pomidorów, bazylia w doniczce, czosnek, oliwa, Pomidory umyć, przekroić na pół, usunąć nadmiar gniazd nasiennych, posypać solą i pieprzem, polać oliwą, wstawić do piekarnika na 200 stopni na 15-20 min. Po wyjęciu wystudzić. W tym czasie robimy sos. Liście bazylii, pokrojony czosnek, kapary, oliwa i biały ocet blendujemy do konsystencji sosu, doprawiamy solą i pieprzem. Upieczone pomidory wykładamy na półmisek, polewamy...

Więcej

Zupa po tajsku z dynią

Autor: Data: paź 5, 2015 Kategoria: Dynia, Zupy

Zupa po tajsku z dynią

  Składniki: 1 kg dyni pomarańczowej obranej i oczyszczonej 1 łyżka masła klarowanego 2 mała cebula 3 ząbki czosnku 1,5 l bulionu drobiowego 400 ml mleka kokosowego 1 mała chilli, czerwona lub zielona Sól, pieprz 2 łyżki soku z limonki świeża kolendra imbir 3 cm korzenia Dynie obieramy i kroimy na małe kawałki, zalewamy bulionem i gotujemy ok 15 minut. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną drobno...

Więcej

Makaron ryżowym z sosem szpinakowym i łososiem

Autor: Data: sie 24, 2014 Kategoria: BIO przepisy, Szpinak

Makaron ryżowym z sosem szpinakowym i łososiem

Składniki: 100 g makaronu ryżowego 100 g szpinaku 1 mała cebulka 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego 1 plaster łososia wędzonego   Makaron ryżowy gotuje do miękkości i odcedzam. Rozpuszczam tłuszcz i podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula zarumieni się dodaje pokrojony szpinak i smażę. Na koniec dodaje jogurt naturalny i mieszam. Łososia pokroić można drobno (dla malutkiego dziecka) lub podać plasterek. Makaron wymieszać  z sosem i...

Więcej

Cukinia faszerowana kaszą i warzywami

Autor: Data: sie 24, 2014 Kategoria: BIO przepisy, Cukinia, Kasze

Cukinia faszerowana kaszą i warzywami

Składniki: 1 mała cukinia 5 łyżek kaszy jęczmiennej ugotowanej 1 mały pomidor 2 łyżki kukurydzy 1 mała cebula 2 łyżki oliwy z oliwek Posiekany koperek   Cukinie kroje na pół i z obu części wydrążam środek. Ugotowaną kasze mieszam z pokrojonym w kostkę pomidorem, cebulą oraz kukurydzą i koperkiem. Farszem wypełniam cukinie i skrapiam oliwą z oliwek. Zapiekam ok. 25 minut w temp....

Więcej