Pasta z zielonej soczewicy i orzechów włoskich

Autor: Data: cze 21, 2020 Kategoria: BIO przepisy, Soczewica, Tania kuchnia

Pasta z zielonej soczewicy i orzechów włoskich

Składniki: 1 szklanka ugotowanej soczewicy 100 g mielonych orzechów włoskich 1 cebula 2 łyżki masła klarowanego 3 łyżki oleju lnianego Sól, pieprz, gałka muszkatołowa   Cebule sieka w kostkę i smażę na maśle klarowanym. Ugotowaną soczewice łącze ze zmielonymi orzechami, usmażoną cebulą, olejem, przyprawami i ucieram...

Więcej

Wątróbka po włosku

Autor: Data: lut 5, 2020 Kategoria: Przekąski, Przepisy, Tania kuchnia, Warsztaty kulinarne

Wątróbka po włosku

Wątróbka po włosku 6 wątróbek kurzych, trzy łyżki oliwy, 1 cebula, 1 ząbek czosnek, 1 anchois, 2 łyżki kaparów, kieliszek białego wytrawnego wina, trochę rosołu z kury, sól, pieprz, tarty parmignano. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie, dodać wątróbki, podsmażyć rozgniatając je. Po kilku minutach dodać wino, odparować mieszając. Dodać opcjonalnie rosołu tak, aby całość miała dość kremową konsystencję, gotować około 15 min. Dolewając rosołu, jeśli za gęste. Pod koniec...

Więcej

Młoda marchewka pieczona z oscypkiem

Autor: Data: lip 7, 2014 Kategoria: BIO przepisy, Tania kuchnia, Warzywa

Młoda marchewka pieczona z oscypkiem

Składniki: 300 g młodych marchewek 1 łyżeczka cukru ½ łyżeczka soli 2 łyżki masła Oscypek ChNP   Marchewkę obrać i ugotować z cukrem i solą do miękkości. Odcedzić marchew na sicie. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Ułożyć marchewkę i pokrojonego w kostkę oscypka. Zapiekać ok. 15 minut w temp. 180C.   zostałam...

Więcej

Kotlety z ziemniaków z serem i koperkiem

Autor: Data: lip 1, 2014 Kategoria: Dania obiadowe, Tania kuchnia, Ziemniaki

Kotlety z ziemniaków z serem i koperkiem

Składniki: 0,5 kg ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia) Pęczek koperku 0,3 kg sera żółtego startego na tarce 1 łyżeczka ziół prowansalskich Sól, pieprz 3 jajka ½ szklanki bułki tartej Olej do smażenia – głęboki   Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać posiekany koperek. Dodać starty na tarce ser żółty oraz jajka i przyprawy. Wyrobić masę. Robić podłużne kotlety i smażyć na rozgrzanym, głębokim...

Więcej

Grzanki z parówką i serem żółtym

Autor: Data: paź 20, 2012 Kategoria: Śniadania, Tania kuchnia

Grzanki z parówką i serem żółtym

                            Prosty i smaczny przepis na śniadanie.   Składniki: 1 bułka 1 parówka 1/3 szklanki sera żółtego Szczypiorek Masło 1 jajko + 2 łyżki mleka+ sól, pieprz   Bułkę kraje na cienkie kromki i smaruje masłem. Parówkę i ser ścieram na tarce na grubych oczkach. Jajo rozbijam z mlekiem, przyprawami i drobno posiekanym szczypiorkiem. Bułki układam w naczyniu do pieczenia, układam parówki, ser i...

Więcej

Placuszki z zsiadłego mleka z serkiem waniliowy i dżemem truskawkowym

Autor: Data: paź 20, 2012 Kategoria: Śniadania, Tania kuchnia

Placuszki z zsiadłego mleka z serkiem waniliowy i dżemem truskawkowym

                            Ciepłe śniadanie na słodko…   Składniki: 2 szklanki zsiadłego mleka 2 szklanki mąki ½ opakowania drożdży (50g) Szczypta soli 2 łyżki cukru Cukier waniliowy 2 jaja   Dodatkowo: Olej do smażenia 1 serek waniliowy Dżem truskawkowy   Drożdże rozcieram z cukrem, dodaje mleko, jaja, sól i stopniowo make, aż cała wmiesza się w ciasto. Odstawiam na 10 minut w ciepłe miejsce. Wyrośnięte...

Więcej