Drożdżowe rarytasy

Pączki z ziemniaków

Autor: Data: lut 20, 2020 Kategoria: Drożdżowe rarytasy

Pączki z ziemniaków

Pączki z ziemniaków Składniki: 200 g ugotowanych ziemniaków 0,5 kg mąki pszennej ¼ szklanki mleka 3 jajka 4 łyżki cukru ½ kostki drożdży Skórka starta z jednego, uprzednio wyparzonego pomarańcza 1 łyżka wódki ½ kostki roztopionego masła   Dodatkowo: Olej do smażenia Cukier puder do posypania Marmolada dowolna   Mleko lekko podgrzać, dodać drożdże i rozetrzeć je w mleku. Dodać łyżkę cukru, łyżkę cukru i odstawić aby drożdże pracowały ok. 15 minut w ciepłe miejsce. Po...

Więcej

Pączki pieczone różane

Autor: Data: lut 20, 2020 Kategoria: Desery, Drożdżowe rarytasy, Przepisy

Pączki pieczone różane

Pączki pieczone różane Składniki: 370g mąki pszennej 170g masła 100ml mleka 3 jaja 50g świeżych drożdży 50g cukru 3/4 łyżeczki soli Dodatkowo do posmarowania pączków prze pieczeniem 1 jajo   Konfitura różana  (mgiełka) ogródek dziadunia do nadziania oraz ozdobienia pączków   duże papilotki   Przygotowanie: Do miseczki wlewamy letnie mleko, dodajemy pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby zaczyn...

Więcej

Pizza z sosem śmietanowo -majonezowym

Autor: Data: lut 9, 2020 Kategoria: Drożdżowe rarytasy, Przekąski

Pizza z sosem śmietanowo -majonezowym

Pizza z sosem śmietanowo -majonezowym Ciasto: ½ szklanki  mleka ½ opakowania drożdży (50g) 6 łyżek oleju 1 płaska łyżeczka soli 2 szklanki mąki Drożdże rozetrzeć, dodać mleko i 2 łyżki mąki. Odstawić na 15 minut. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Odstawić na 15 minut. Ciasto rozwałkować i rozłożyć na dużą formę. Sos czosnkowy: 4 łyżki śmietany 2 łyżki majonezu Liście świeżej bazylii 5 ząbków czosnku Czosnek przeciskamy przez praskę, bazylie drobno siekamy....

Więcej

Placek drożdżowy z jabłkami

Autor: Data: lut 15, 2016 Kategoria: Ciasta, Drożdżowe rarytasy

Placek drożdżowy z jabłkami

Składniki: Ciasto: 0,5 kg mąki szklanka mleka kostka masła 100 g rodzynek 2 jajka 3 żółtka 2/3 szklanki cukru mała paczka drożdży owoce kandyzowane 3 jabłka 1 łyżeczka cynamonu     Mleko podgrzewamy. Drożdże rozcieramy z łyżką cukru i dodajemy do ciepłego mleka. Całość odstawiamy do wyrośnięcia. Masło podgrzewamy i zostawiamy do ostudzenia. Białka oddzielamy od żółtek i dokładnie ubijamy. Żółtka ucieramy z cukrem, łączymy z rozczynem. Dodajemy powoli mąkę i tłuszcz...

Więcej

Bułeczki z budyniem i marmoladą

Autor: Data: lut 12, 2015 Kategoria: Ciasteczka, Drożdżowe rarytasy

Bułeczki z budyniem i marmoladą

Składniki: Ciasto drożdżowe: ½ szklanki mleka ¼ kostki drożdży (25 g) 2 szklanki mąki ½ szklanki cukru 1 cukier waniliowy 2 żółtka 1/3 kostki masła Szczypta soli     Masa budyniowa: 1 ½   szklanki mleka Budyń o smaku waniliowym ¼ kostki masła Masa: Gotuje mleko, dodaje masło. Dodaje na koniec rozrobiony proszek i gotuje budyń. Jeśli trzeba dodaje cukier. Odstawiam do przestygnięcia. Dodatkowo: Dżem malinowy Ciasto: Mleko lekko podgrzać. Dodać  do niego drożdże i rozetrzeć...

Więcej